La banane, fruit préféré des Français, rattrapée par la hausse des prixApprovisionner le marché français en bananes tout en gardant un prix accessible est devenu un défi pour la filière. En cause, les difficultés du commerce mondial, au coeur duquel se trouve ce produit phare de l'alimentation. Si la Martinique et la Guadeloupe fournissent 19 % des apports en France, l'Afrique (42 % des apports), avec la Côte d'Ivoire et le Cameroun, devance l'Amérique latine dans les approvisionnements. À l'échelle mondiale, depuis 2022, les échanges de ce fruit star du commerce mondial ont commencé à baisser, passant sous la barre des 20 millions de tonnes exportées, sur une production globale de 80 millions de tonnes. Pêle-mêle, aléas climatiques, maladies, perturbation du trafic maritime et hausses des coûts ont provoqué une baisse de l'offre.
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